MasterClass

Sergiu Nedelea

Curs Somelier pentru Amatori și Profesioniști

Toate secretele vinurile le găsești aici

Curs Vinuri Sergiu Nedelea

Descoperă Secretele Vinului de la Somelierul Anului!

17
lecții Video
4
ore masterclass
Acces
Pentru Totdeauna

600,00 Lei (-53%)

286,00 Lei

Curs Somelier cu Sergiu Nedelea

La intersecția dintre pasiune și profesie îți descoperi vocația. Acolo se nasc marile provocări! Sergiu Nedelea te invită într-o călătorie fascinantă și plină de mistere, pe care va încerca să le deslușească pas cu pas pentru tine în acest curs de vinuri:

Masterclass Sergiu Nedelea

Masterclass-ul oferit de Sergiu este un Curs de Somelier, în care îți sunt prezentate noțiuni despre vinuri și aceasta meserie minunată.

Sergiu Nedelea împărtășește experiența sa în mod structurat,  pe lecții video, fiecare lecție video conținând informații importante, sfaturi prețioase și degustări de vin. Masterclassul este disponibil online, integral, imediat ce te înscrii.

Structură Curs Somelier

Secțiunea 1: Introducere Curs Somelier

Curs Somelier Sergiu Nedelea

1. Introducere în Curs Vinuri

  • Mesaj de bun venit la masterclass și ce putem afla și învăța din acest curs.
Sergiu Nedelea

2. Prezentare Sergiu Nedelea

Cine este Sergiu Nedelea:

  • Viață
  • Profesie
  • Carieră
  • Pasiune

Secțiunea 2: Inventarul de specialitate

Istoria paharului pentru vin

3. Istoria paharului

Proveniența paharului de vin:

  • Evoluția din antichitate
  • Sticla
Curs somelier si paharele profesionale

4. Pahare profesionale

Pahare potrivite pentru vin:

  • Pahar potrivit pentru fiecare tip de vin în parte
  • Pahar potrivit pentru șampanie
  • Pahare potrivit pentru băutura desert
  • Decantoare
Accesorii pentru vin

5. Tirbușoane Accesorii

Cu ce desfacem sticla de vin:

  • Cum este alcătuit un tirbușon
  • Cum desfacem sticla de vin
  • Diverse accesorii pentru sticla de vin

Secțiunea 3: Clasificarea Vinurilor și caracteristici importante

6. Definirea vinurilor

Vinul în lume:

  • Producția de vin
  • Cât vin se consumă 
  • De ce se consumă vinul
  • Ce este defapt vinul
Caracteristicile vinului

7. Clasificare și Caracteristici

Clasificarea vinurilor:

  • După tip
  • După culoare

Secțiunea 4: Analiza Senzorială

8. Analiza Senzorială

Vom afla ce înseamnă abordarea senzorială a vinului:

  • Analiza Fizico-chimico
  • Analiza senzorială
  • Conexiuni
  • Senzațiile vizuale și olfacto – gustative
  • Definiția vinului
  • Ce conține vinul

9. Degustarea vinului

Ce reprezintă degustarea vinului:

  • Termenul degustare
  • Caracterizarea vinurilor
  • Tipuri de degustători
  • Tehnica degustării vinului
Mecanismul de perceptie al vinurilor

10. Mecanismul percepției

Cum funcționează organele noastre de simț:

  • Papilele gustative
  • Simțurile folosite la degustare
  • Pragurile de sensibilitate
Analiza vizuala a vinurilor

11. Analiza Vizuală

Analiza vizuală a vinurilor:

  • Limpiditatea
  • Culoarea
  • Vinul alb
  • Vinul roze
  • Vinul roșu
Analiza olfactiva a vinului

12. Analiza Olfactivă

Analiza oflactivă a vinurilor:

  • Miros și aromă
  • Substanțele componente ale vinului
  • Ce poate modifica mirosul unui vin
  • Aroma și buchetul
Gustul vinului

13. Analiza gustului

Examinarea gustativă a vinurilor:

  • Gusturi fundamentale
  • Papilele gustative
  • Acizii din struguri
  • Gusturile secundare

Secțiunea 5: Asocieri Culinare

Asocieri culinare pentru vinuri

14. Asocieri Culinare

Reguli de asocieri culinare în funcție de: 

  • Culoare
  • Densitate
  • Arome
  • Vinuri ușoare
  • Vinuri sprintare
  • Vinuri albe, vinuri roșii
  • Branzeturi
  • Deserturi

Secțiunea 6: Încheiere Curs Vinuri

terroir

15. Terroir

Importanțta Terror-ului:

  • Clima
  • Solul
  • Vitivinicolul
  • Vinificația în România
Incheiere curs vinuri

16. Mesaj Final

  • Mesaj de rămas bun de la marele somelier, Sergiu Nedelea.
Certificare Curs Vinuri

23. Certificare Curs Vinuri

În cazul în care îți dorești la sfârșitul Cursului Somelier poți da un test grilă pentru a primi certificat de participare conform mostrei.

Certificare Curs Somelier

În plus, după finalizarea cu succes a cursului Somelier și a examenului vei primi: 

Certificare curs vinuri

Ofertă specială Curs Somelier

Dacă te înscrii acum la acest masterclass vei beneficia de:

600,00 Lei (-53%)

286,00 Lei

Cine este Sergiu Nedelea?

La intersecția dintre pasiune și profesie îți descoperi vocația. Acolo se nasc marile provocări, iar pentru Sergiu Nedelea, aceasta a fost profesia de somelier. Când pasiunea devine profesie, dezvoltarea personală se sincronizează cu cea profesională.

Sergiu Nedelea este Somelier profesionist, are o experiență de 25 de ani în industria ospitalieră.  A fondat si conduce Școala de Somelieri „Winetaste School”, este formator profesionist de somelieri. În același timp, este  jurat în concursuri naționale și internaționale de vin, Jurnalist de vin, membru al Asociației Jurnaliștilor și Scriitorilor de Turism din Romania.

Horeca Awards i-a oferit premiul I pentru cel mai bun Somelier din România trei ani consecutiv.

Sergiu Nedelea s-a format în perioada de început, când profesia de somelier a fost restaurată în România. A devenit unul dintre primii ei promotori, începând cu dezvoltarea personală și continuând cu demersurile pentru înscrierea acestei meserii în Codul Ocupațiilor din România. În 2015 a fondat Winetaste School în regim privat, cu autorizare A.N.C., pentru educarea și formarea românilor care empatizează cu vinul.

Așa cum vinul are un parcurs spectaculos din vie până în pahar și Sergiu a cunoscut vinul în restaurant. A început să-l înțeleagă cu adevărat în locațiile în care a lucrat pe parcursul a 20 de ani, în contextul unor fabuloase experiențe gastronomice.

În prezent marea provocare a lui Sergiu Nedelea constă în a dezvolta pasiunea și tainele meseriei de somelier la românii care iubesc vinul. Mii de cursanți au participat la cursurile sale.  Prin intermediul acestui Masterclass și prin cursurile în sală,  în acest ritm, vom avea o nouă breaslă de specialiști care vor ști mult mai bine decât în trecutul apropiat, să explice, să aleagă, să deguste, să prezinte și să vândă un vin.

“A fost odată ca niciodată, că de n-ar fi nu s-ar povesti”; aşa încep mai toate poveştile noastre româneşti, iar noi avem aici o mulțime de vinuri bune de povestit! Fiecare individ are un rol pe acest pământ, al meu este să las în urmă o noua generație de somelieri profesioniști români.”
Sergiu Nedelea (sursa: sergiunedelea.ro)

FAQ

Răspunsurile la întrebările frecvente Masterclass Sergiu Nedelea

Despre MasterClass Somelier

Masterclassurile Online sunt sesiuni video înregistrate cu top experți sau top performeri din diferite domenii (actorie, muzică, sport, fashion, style spiritualitate, cooking, make-up, sănătate, curs vinuri etc).

Odată ce achizționezi un masterclass îl poți viziona oricând, în câteva secunde începând de acum, de pe laptop, telefon sau tabletă.

Prin aceste Masterclassuri facilităm legătura între top performeri/experți/modele din România sau din lume și oamenii care vor să se dezvolte sau sunt curioși și dornici să învețe de la cei mai buni pe subiecte practice.

La Cursul de vinuri vei avea acces pentru totdeauna. Depinde de tine cât timp îți ia să-l parcurgi. Fiind 4 h de video, probabil, la modulul intensiv ai putea să-l termini într-o zi.  Și după finalizare vei avea acces să revezi oricând, orice modul din cursul somelier.

Dacă te înscrii acum la acest Masterclass vei avea acces pentru totdeauna. Plătind o singură dată, o singură taxă, poți să vezi acest masterclass, ori de câte ori dorești, oricând și de oriunde din lume.

Înscriere Masterclass Curs Somelier

La acest Curs Somelier te poți înscrie apăsând butonul înscrie-te acum.
Înscrierea în Masterclassul Online se poate face ușor:

  • Pasul 1: Apeși butonul de înscriere (cumpără masterclassul)
  • Pasul 2: Completezi formularul care ți se deschide cu datele tale
  • Pasul 3: Ai acces imediat la cursul de vinuri

Garanție

Îți oferim încrederea de a avea acces la întregul masterclass, cu mențiunea că în termen de 30 zile, indiferent de motiv, dacă nu ești mulțumit primești înapoi banii achitați.

Știm că, fiind un curs Life Time Access, o să vrei să ai acces la el și ulterior și la eventuale update-uri, astfel că ai la dispoziție, nu o zi, nu două, nu 5 zile să vezi dacă e potrivit pentru tine, ci 30 zile. Dacă vei vrea banii înapoi, tot ce trebuie să faci este să ne trimiți un e-mail la [email protected] într-un termen de 30 de zile de la data achiziției.

Plata

Plata se face online cu cardul. În cazul în care nu aveți bani disponibili pe card, în momentul înscrierii alegeți opțiunea transfer Bancar și veți primi apoi pe email toate detaiile necesare pentru a putea face plata prin depunere la bancă sau prin ordin de plată. Momentan, încasările numerar la sediul nostru nu sunt posibile.

În termen de maxim 7 zile de la data plății primești pe e-mail factura fiscală.

Dacă dorești înscrierea pe persoană juridică, este important ca plata să fie făcută cu cardul pe persoană juridică și nu cu cel personal. În momentul înscrierii  să alegi peroană juridică și să introduci datele de facturare.

Acces Masterclass Curs Somelier

La tot masterclassul ai acces acum, imediat ce finalizezi înscrierea. Ești redirecționat automat în contul tău. În cazul în care nu faci plata cu cardul, accesul va fi oferit în momentul confirmării plății.

Nefiind un curs în clasă nu ai nici o condiționare legată de timp.

Odată ce te-ai înscris, înregistrările sunt diponibile imediat, îl urmezi când dorești, în ritmul în care consideri că îți este de folos. Masterclassul poate fi accesat de oriunde din lume: București, Cluj, Iași, Timișoara, din orice oraș sau loc din Europa sau din lume.

Pe e-mail-ul cu care faci înscrierea vei primi un link, un user și o parolă. Cu acestea te poți loga în viitor.

Atâta vreme cât ai conexiune la internet poți să urmezi programul de pe orice dispozitiv (PC, Laptop, Tabletă, Telefon). Video-urile sunt optimizate și pentru mobil, astfel că dacă ai o conexiune la internet cel puțin rezonabilă, nu ar trebui să întâmpini nicio dificultate.

Video-urile din cont nu pot fi descărcate. Orice încercare de piratare atrage de la sine restricționarea accesului la cont și sancționarea conform legislației în vigoare. Din cont vei putea descărca workbookul și exercițiile în format audio.

Indiferent dacă acest program este achiziționat pe persoană fizică sau pe persoană juridică, accesul se poate face pe bază de user și parolă, iar accesul este garantat și destinat unei singure persoane. Transmiterea userului și a parolei către alte persoane încalcă drepturile de proprietate intelectuală.

Pentru a urma cursul trebuie să ai acces la internet. Programul nu poate fi parcurs dacă nu ai conexiune la internet.

Contact

Pentru orice nelămurire sau întrebare poți contacta Life University la telefon 0733 18 18 19 sau scrie-ne un e-mail la adresa [email protected]

Ofertă specială Curs Somelier

Dacă te înscrii acum la acest masterclass vei beneficia de:

600,00 Lei (-53%)

286,00 Lei

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email

Vrei acces GRATUIT la librăria de lecții gratuite?